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提供深圳家政公司的港深家政分享祛湿三豆

发布日期:2020-06-21 点击次数:43
祛湿只想到红豆吗,今天提供深圳家政公司的港深家政与大家分享一下,巧用以下这三种豆,效果会更好
材料:
黑豆50克,黄豆、白扁豆(炒)各30克,淡豆豉5克,陈皮1瓣,生姜(丝)、蜂蜜、红糖或冰糖适量。
做法:
豆类泡发后洗净沥干,连同淡豆豉、生姜丝、陈皮煮至熟烂,加入红糖或冰糖适量即可。
提供福田家政公司的港深家政提示,此方是由《圆运动的古中医学》当中的三豆饮化裁而来。三豆饮由黄豆、黑豆、绿豆组成,相传是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊所创。民国名医彭子益认为“黄豆、黑豆养木气,中平疏泄,兼降胆经养津液的功效。因绿豆偏凉,所以不宜多放或可更换为炒白扁豆,而且这里加大了黑豆的份量,以增强补肾补血的作用。而且搭配的淡豆豉(药房可买淡豆豉,市场上的豆豉并不适合),是理中焦脾胃、解表的良药,有疏通水道的效果。对于湿气重的人士,稍加一些,再加少许生姜,效果会更好。除此之外,加上广东三宝之一的陈皮增强理气运脾的作用。蜂蜜、红糖则平补中焦脾土,使茶饮味道更加宜人。
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